Peñaflor posee un rico patrimonio cultural, etnológico y gastronómico como resultado de su largo proceso histórico. Según los datos arqueológicos con los que contamos en la actualidad, ha tenido un asentamiento humano ininterrumpido desde el siglo VIII a.C. en su núcleo urbano principal.

   Su término municipal tiene una extensión de 82 km², y se encuentra ubicado entre el valle del Guadalquivir y las primeras estribaciones de Sierra Morena. Es por ello por lo que este municipio se convierte en un lugar de contrastes, donde las tierras de secano se mezclan con el regadío, las huertas con las dehesas y las ganaderías de reses bravas con la caza de conejos, liebres, perdices o jabalíes. En su flora predomina la vegetación mediterránea: encinas, alcornoques, acebuches, coscojas y monte bajo, especies entre las que nacen exquisitos espárragos trigueros.

   Un visitante en Peñaflor no puede dejar de probar el tradicional desayuno andaluz,  realizado con el pan que se elabora en nuestra localidad (PanFlor) de forma artesanal, y acompañado de aceite de oliva de la zona y tomate de nuestras huertas.

   Especial mención merece en Peñaflor los productos de caza menor ya que ellos han enriquecido el recetario tradicional de nuestros mayores, y estos han sabido transmitir, generación a generación, la elaboración de los exquisitos platos elaborados con estos productos. Proponemos al visitante que pida en nuestros restaurantes los platos  elaborados con los productos tradicionales de la zona. 

   Nuestra sierra nos provee de exquisitos espárragos trigueros y nuestra vega de excelentes espárragos de huerta, por este motivo, el espárrago es casi con total  seguridad nuestra seña de identidad gastronómica. No podemos olvidarnos de nuestra rica huerta.

   Para concluir, y para el postre, le recomendamos que pruebe nuestra tradicional repostería andaluza y nuestras frutas de temporada, haciendo especial mención a la inmejorable calidad de nuestra naranja.

   Platos del cocinero local: Antonio Eduardo Meléndez Segovia.